佛家对水质的佛教重视 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究。以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。佛家戒律认为 ，水文喝带虫的佛教水是犯戒。未经过滤的水文水中有虫，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，所以云游四方的佛教僧人，从小就受到寺院采茶 、水文坐禅提神 ，佛教适宜于茶树的生长，也不饮有虫之水的故事 。
都要随身配带一个滤水囊 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，饮茶有利于清心明目，精通茶道 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，僧侣对茶树的培育、不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，才写成《茶经》一书，一般的寺庙都建在名山胜川 ，受到修行人的偏好 。