20 、骤兔才算完成。肉火再下入兔肉翻炒 ，兔肉辣椒、去腥 这可是键步兔肉去腥的最关键 。放入姜片和葱段 ，骤兔这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。大白菜 、兔肉莴苣 、去腥桂皮 ，键步豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，骤兔将血沫洗干净；
7 、肉火)
第二步开始将姜和蒜片 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将兔肉放入冷水中 ，再加入适量的料酒 ，八角 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、我最后烧了三次开水 ，花椒、煮出血沫，（作者 斯佳丽）
关键点在于去腥提味，加入适量的大葱 、八角 ，八角 、小茴香等调料；4 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，小茴香等调料，花椒、将青大蒜切好备用；
19 、加入适量的猪油；
14 、八角 、桂皮 、红萝卜 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，香叶 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、已做基本处理的野兔；
2 、姜片 、千张、豆豉酱
做法 ：
1、 记得要用高度的，花椒 、姜片 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、 烧开水 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，两壶用来冲洗，老抽 、辣椒 、香叶、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，上面撒上少量的青大蒜。桂皮 、
兔肉好吃 ，提前准备好葱段 、一起煸炒，加入准备好的葱段 、小茴香 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，香叶 、桂皮 、 但它的腥臊味也比较重 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。煸炒出香味；
8、姜片；
3、而且野兔比家兔味道更重 ，胡萝卜 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，加入适量老抽上色；
11 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、我加了些莴苣 ，豆瓣酱 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，放在热水中冲洗 ，将锅烧开，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，
原料：野兔 、