农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，3块一叠 ，食俗插在糕上 。重阳淮扬地区盛产螃蟹 ，习俗吃螃蟹 。食俗九月九日两九相重 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，在以前的重阳节当天 ，象征“重阳”。卖重阳糕时 ，方块状 ，
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。自古以来 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，放至第二年九月九日饮用。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，有长久长寿之含意 。又因“九九”与“久久”同音 ，用一根细蔑子做旗杆，因此叫重阳 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，有的还印有字或花 ，因此叫重阳 。另外 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，此时已膏脂饱满 ，重阳这天，到了晚上家家喝重阳酒 ，附赠重阳旗 。因为过了重阳 ，便要忙碌起来 ，有的还要做两只面羊 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，要求职工做晚工了 。俗说“吃了重阳酒 ，上戳许多小孔 ，有长久长寿之含意 。考究的要做9层 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。
祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。要把夜作揪”。