此外 ，
五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。肉油饼 、后世人撰写食经之类的作品 ，值得挖掘 。诸汤和诸药八类内容编而成 。以造 、具有重要的史料价值 ，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，也是托易牙之名的仿古食经之作。
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜 ，斋食、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，简介
： 易牙是齐国有名的厨师。后世人撰写食经之类的作品
，脯 、笼造 、炉焙鸡
、糕饵 、蜜饯、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。全书分为脯 、