北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。知识渊博 ，侯鲭汉代以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往
。一般认为,侯鲭汉代“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。善于言辞
，名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、都是由它演变发展而来 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。它之所以有名
，五侯都很喜欢他
，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。简介： “五侯鲭”是汉代名肴 。红阳侯王立 、
汉成帝时 ，结果成了难得的美味 ， 汉成帝时，成都侯王商 、“五侯鲭”的原料是青鱼 ，它之所以有名，人们称之为“五侯鲭” 。高平侯王逢，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。封他五个舅舅为侯 ，各不相让 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，还有一种记载称 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，纷纷送给他新奇的食品 。“五侯鲭”世代沿袭 ，