都可能出现类似环状图案。咖啡这个效应的什干关键并不在于咖啡本身，环就会很明显。后环在喷墨打印、咖啡有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，什干中间区域却相对干净  。后环水分蒸发得最快 。咖啡背后的什干原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。 当一滴咖啡落在桌面上，后环下次你看到桌上的咖啡咖啡渍时，液滴的什干边缘很薄，而在于液滴的后环形状和蒸发路径。也就是咖啡液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，什干 更有意思的后环是，等到水分完全蒸发，涂料甚至血液滴在表面上，它并不是简单地从上往下均匀蒸发。颗粒就可能均匀分布 。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。让颗粒不要全部堆到边缘。而是形成一个颜色较深的圆环 ，反之，那么向外的流动就会持续发生 ，液滴内部的液体会不断地向边缘流动。如果液滴边缘能够自由滑动，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。我们的生活中有很多类似的例子，形成了一圈颜色更深的环 。如果液滴边缘的接触线被钉扎住  ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍，为了补充边缘流失的水分，纳米材料制备和生物检测等领域，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。干了之后并不是均匀的一片 ，比如墨水、有时候又要想办法抑制它，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，