去除根部，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。

季清虾仁 、新小虾仁加少许料酒  、超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景水淀粉 、季清水淀粉 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景加盐炒软。季清不要切断 ，新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒料酒、应景

　　2.虾仁洗净 ，季清葱姜末 、

　　4.锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。

　　5.倒入香椿杆 ，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，用刀从虾背部切开，

　　原料：香椿 、挑出砂线。

　　调料：盐  、