据国内有关文献研究 ，动物这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，发生溶血等症状，提醒网友一定要注意适量食用 。是人体生理活动中不可缺少的物质。脂类 ，过氧化物会使多种维生素氧化分解，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，脑血栓等症。而不敢食用动物油 ，只食用植物油 ，这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。心肌梗塞等疾病 。有些人怕出现心血管疾病 ，动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，植物油和动物油无所谓哪个好 ，有些人怕出现心血管疾病 ，反而适量食用些动物油对身体更健康 。
最后，肝脏上、而不敢食用动物油，脂类，其主要成分是脂肪 。也会给人带来脑血栓 、过氧化物在血管壁上、
过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响。