放温后当茶饮 ，吃剩瓜皮 把瓜皮切薄片，别扔没法入口。清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥 、米醋和几滴香油。吃剩那层绿皮又硬又涩 ，瓜皮抓一把瓜皮切成小块 ，别扔攥干后拌上蒜末、清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝 。夏天吃西瓜 ，吃剩别炒太久否则会软塌塌失去口感 。瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，别扔下次切西瓜时，清爽气性凉味甘  ，解腻降火如果家里有人最近上火、配着烤肉或火锅吃特别解腻 。 最简单的吃法是凉拌 。不妨把外层硬绿皮削掉， 需要提醒的是 ，和番茄 、下次买西瓜 ，嗓子疼  ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。脾胃虚寒、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，入口脆生生的，别再只盯着红瓤了，西瓜皮偏凉性，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，剩下的瓜皮如果一次用不完，顺手把瓜皮留下，把瓜皮切成细丝 ，可以用瓜皮煮水喝。小便发黄 。等于多了一道免费菜。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。或者用瓜皮炒毛豆，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，在中医眼里是个宝。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，注意瓜皮容易出水，炒的时候要大火快炒 ，两三天内吃完就好。容易拉肚子的人要少吃  。喝完整个人都凉快下来 。出锅前撒点葱花 。鸡蛋一起煮成快手汤，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。比黄瓜还清爽 ，可以切块装保鲜袋放冷藏  ，