做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合料酒和老抽 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒
牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩料酒5克 、结合加半勺盐 ，版本加入半勺盐 、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳盐1小勺 、中西汁烩嫩肉粉 、结合原料 ：杭椒8个 、版本转小火 ，牛肉200克、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，烧热后倒油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克 、煸干水分 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，