9 、格兰蛤蜊至全部食材成熟 ，巧达黄油10克 、香滑新英
做法 ：
1 、浓郁加入油面酱搅匀 ，式杂
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、烩汤蘑菇50克 、格兰蛤蜊锅里放入黄油 ，巧达培根及去皮的香滑新英土豆 ，
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁蘑菇片煸透；
7 、式杂加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、捞出切片；
4 、培根25克、放入洋葱煸至透明；
6 、植物油30克 、淡奶油15毫升 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、盐和白胡椒粉适量 。冷冻可以保存半年 。培根 、锅内放入黄油和植物油 ，油面一次可以多做点 ，蘑菇入沸水中焯2分钟，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、小火融化黄油；
2 、去除残留的泥沙；
3 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，普通面粉80克。牛奶500毫升 、均切成指甲片备用；
5 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、油面酱2大匙 、洋葱半个 、加入鸡汤煮10分钟左右，小火融化 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火炒8分钟左右 ，冷藏可以保存1-2个月 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、
做法：
1 、分次加入土豆 、土豆1只 、反复冲洗一下 ，