4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，
原料 ：小黄瓜，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口辣椒碎 ，感爽随吃随取
佐餐熟芝麻 ，小菜味精 ，甜辣酱油 ，黄瓜酱油 ，道口白糖，感爽加适量盐拌匀3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，白糖 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，干辣椒碎，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖稍微多一些 ，