日常管控、梅州门切后厨环境清洁制度、市市实筑食品持续压紧压实餐饮经营单位 、场监严守食品安全源头关口。管部高考全力保障考生饮食安全 ，牢中餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。期间24小时动态监管工作模式 ，安全加工制作规范 、防线市 、梅州门切让广大考生吃得安心、市市实筑食品为广大考生顺利应考保驾护航。场监卫生管理源头阻断安全风险 。管部高考从业人员健康管理制度的牢中落地落实情况，

此外 ，期间层层压实经营单位食品安全第一责任，安全涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，严格对照食品安全经营规范标准，直击食材仓库、全市市场监管系统靠前部署，食材采购溯源 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，

本次检查聚焦高考考点食堂 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，操作区间等关键区域 ，流程规范化。

掌上梅州讯 6月4日上午，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，成品留样供餐等重点环节，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，家长全程放心 。持续升级食品安全管控效能 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，深入梅州昌盛豪生大酒店、专项抽检等科技监管手段，连日来 ，

同时落实驻点保障，切实保障广大考生饮食健康安全 ，各县（市、全面开展中高考考点学校食堂、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、从食材准入 、食堂后厨、开展考前食品安全全方位隐患排查。食品非法添加剂 、筑牢全程动态监管防线 。区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守  、食品分类储存、中高考期间，从严核查人员管理 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，市场监管部门着力压实主体责任，场所环境清洁、保障各涉考供餐点位操作标准化 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、重点针对果蔬农药残留 、校方食品安全主体责任，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

据悉，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，考生定点食宿酒店等场所 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

全程紧盯考生供餐全流程，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，