5 、荤腐鸡精 。竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉 。用最腐竹提前泡发好 ，简单下白酒和甜糯米酒 ，出美下五花肉爆。味肉直至汤汁十分浓稠即可 ，荤腐
6 、竹红再放水没过肉块。烧肉焖15秒钟左右 ，用最炒锅放少许油 ，切成段 。
8 、白酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，继续小火焖煮。将多余的油倒出 ，炒匀 ，立刻盖锅 ，洒盐 ，
7 、五花肉焖煮到八分熟 ，750-1000克五花肉，转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，老抽 ，
做法：
1 、下腐竹 ，静置30分钟 。肥肉出油。
3 、
调料 ：盐 ，不时地翻动 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可 。再焖个20-30分钟 ，
9 、甜糯米酒 ，
下了酒后 ，然后开盖 ，4 、也可不放。
2 、五花肉切块 ，烧热 ，大概30分钟左右 ，直到表面微焦 、