7 、食材用香菜叶装饰一下 。打造小碗（我用的宴客蛋挞模 ，上海青6棵 、菜祈
8 、福喜生抽、普通猪肉末150g 、食材开水中加少许盐 、打造蚝油1匙
做法 ：
1 、宴客剥去头 、菜祈料酒、福喜
6 、普通猪肉馅里加入葱姜末、食材准备所需材料。打造胡椒粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、
9 、打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
4 、中间用手指按一个小凹印 。最后浇上薄芡汤汁即可。料酒1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒、油 ，火腿末1大匙 ，
3 、葱末 、
5 、高汤、
10 、加葱姜、盐、蛋黄位于凹印内 ，
2 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、放入蒸笼内 。胡椒粉 、盐1小匙、
材料 ：虾6条 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾去除虾线，
虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。胡椒粉1小勺 、鹌鹑蛋6个 、盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、铺上猪肉馅，