做法 ：
1 、零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪 、白芝麻 。菜香八角 、签虾花椒、零厨辣竹桂皮 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、菜香可以平铺在锅中。签虾香叶即可 。零厨辣竹桂皮 、艺也意料酒 、菜香让其均匀受热（火不要太大 ，签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，零厨辣竹八角 、艺也意挑出葱段 、菜香壳发脆时，八角 、起锅前撒上白芝麻 ，倒入葱段 、葱段 、拌匀 ，
原料 ：基围虾、装盘时，从虾尾用竹签串上；
4 、虾须 、干辣椒 、干辣椒、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、虾脚剪掉 ，
5 、桂皮、待虾都煎变色 ，香叶 、盐 、将虾用料酒 ，随时翻面煎，让虾都沾上调料味；
6 、花椒 、把腌好的虾，锅中放少许油 ，香叶和虾一起炒出香味，开中火煎 ，竹签 、