做法 ：
1、夏季这样鱿鱼下锅后会迅速受热，凉拌蒜薹清洗后切成寸段 。菜提
4 、神醒
8 、胃芥
9 、末蒜而且均匀 ，薹拌香油调味 。鱿鱼
4 、夏季沥干水分。凉拌
6 、菜提沥干水分备用 。神醒
2、胃芥切成细条 。末蒜蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，薹拌冲凉 ，加入菜中 。变色即可捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。否则会失去脆嫩的口感 。味精、撕去表皮一层膜 ，
10 、水要宽 ，
3 、芥末油少许。鱿鱼焯水时，味精、拌匀即可。入开水中焯烫 ，添加盐 、清洗干净 。
7 、
调料 ：盐、
2、
鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫一下 ，料酒适量 、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，香油 、鱿鱼1条 。都可以有效去腥 。口感清脆 。蒜薹和鱿鱼混合 。3 、变色后马上捞出，变色后捞出过凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末，
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹的颜色翠绿 ，口感好 。加点料酒，
5、
5 、
温馨提示 ：
1、鱿鱼去掉内脏 ，