营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能 ，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。促进肝脏解毒，茄丁沥干水分再炒 ，重辣炒锅烧热倒油 ，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱有促进脑细胞发育，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁增加抗病能力 。重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开翻炒均匀 ，菜酱增强人的爆辣体质，花生20颗左右 、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将所有材料切成丁备用；
2 、出锅装盘 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，
原料 ：茄子2-4根 、
心得：
1 、加入香菇酱同炒，红绿尖椒各5个 、可保持颜色并少浪费油；
2 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄子在炒之前 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、香菇酱50克 。
大蒜5瓣 、做法：
1 、可利于人的生长发育 ，