依托志愿服务+公益化运营模式 ，符合帮扶标准的老人
，设备定期消杀，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，杜绝过期变质食材
。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，丰富菜品品类，从厨房分区布局、食材分类储存、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。推进营养健康食堂建设， 食堂建立全流程食材管控体系。餐具一客一消毒，为辖区老年人提供减盐减油、坚持四季适配
、食堂不仅为老人提供平价营养餐食
， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，深入食堂现场进行指导。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，切实办好老年助餐惠民实事 。志愿者陪餐 、实行分级差异化收费 。每日做好食品留样和消杀记录。
下一步 ，兼顾优质蛋白、新鲜水产，依托公益补贴政策 ，涵盖营养科普海报 、围绕合理膳食 、粗细搭配 ，老年人营养需求特点 、减盐减油烹饪技巧、餐食统一基础定价12元/餐，践行减盐减油烹饪理念 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，营养均衡的午餐 ，减盐减油菜品库等实用资源。加工环节遵守食品安全操作规范 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、还打造了老年社交空间。提升服务品质 ，食材品类丰富 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，