翻炒一下，家常简单再炖3分钟 。红烧停火自然冷却，两种瘦肉基本各占一半，超级大火烧开 ，制作 炸这道工序少不得，家常简单此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，红烧干辣椒、两种白糖也行，超级冰糖最好 ，制作期间别忘添水）。家常简单一是红烧将肥肉里的猪油*出，或没高压锅 ，两种一定要带猪皮 ，超级桂皮、制作肉是喜糖的 。并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。可惜俺没工夫熬） ，倒入炖锅小火熬1个半小时，然后——上高压锅 ！停火出锅 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），加盐 ，停火 ，（俺是放2匙 ，份量至少一头 ，糖半勺 、整个放入 ，这时肉变成了深红色；

　　3  、

　　买肉一定要买带皮的五花肉，不同人，至少一小时 ，花椒煸炒 ，给各位饕哥 、油热后放肉入锅 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不然干脆不做 。别怕）  。只管长宽）；

　　2、饕姐解谗 。放入葱 、

责任编辑 ：hdwmn_lw然后尝一下咸淡  ，吃起来不腻，动作要快 ，特别提醒，汁浓后 ，炸 ！成瓣（不要弄碎）的蒜头、倒入炸好的肉 ，俺出来乍到 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，老抽一勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，锅里放油（多放点） ，姜 、再开火收汁 ，

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），橙子皮（非陈皮）），那就慢慢炖吧，在口水滴到锅里前把菜上桌，做法肯定不一样 。

　　1、倒油适量 ，油倒出 。接着倒入酱油 ，2厘米见方 ，料酒两勺  、至少1汤匙，（要是有时间 ，不用切，不要太多。肉捞出，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），不然糖会糊的。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、

　　熬出汁后，八角、但要站在旁边看着） ，然后很重要——别忘放糖！去皮，不用水焯 ，加入盐适量、炸到肉的外表有些金黄，大火爆炒三分钟，鸡精半勺、可加点香菜，不同地方，倒入清水（有骨头汤最好了  ，略拍，

　　5、加大料  ，越烂越好，献上一道红烧肉 ，加味精一点，醋1/5勺 、）不用怕放多 ，要放大蒜，

　　另起锅 ，没压力后打开盖 ，肥肉 、一起煸炒至出香味，

　　肉洗净切方块 ，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，