6 、绵软蔓越莓冰牛奶300ML ，激凌细砂糖50克 ，覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
原料 ：蛋黄3个 ，细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛，
4、蔓越莓切粗粒 ，放入朗姆酒浸泡。如果增加的果泥多 ，
3 、口感会更加蓬松。如果用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，让冰淇淋充分与空气接触 ，颜色也会变重。若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子果泥100克 ，
7 、当然如果你的冰箱空间够大 ，
5、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冷却备用 。
做法 ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，动物性淡奶油300ML ，
搅拌均匀。2 、便于存放 。放入浸泡的蔓越莓 ，再用电动打蛋器搅拌，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
8 、可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，冻硬后取出稍事回温 ，蔓越莓50g ，可以中和甜腻且弱化酸度。
2 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。只需搅拌2-3次就可以了 。但因为进口的果泥价格不菲 ，朗姆酒30ml 。香草豆荚半根 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
Tips ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。