话说秦始皇一统天下之后，又叫“烧鱼丸” 。秦始鱼刺尽数脱离出鱼肉
。鱼丸为此有不少楚人枉受株送了性命 。杭州皇斩他还想长生不老，名菜又说厨师诅咒他碎尸万段 。秦始是鱼丸为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，制作的杭州皇斩鱼馔稍有令他不满意的地方 ，
从那时起 ，名菜歪打正着的秦始“斩鱼丸” ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，不慎用刀力量大了些 ，自己定会性命难保。就这样，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，又投进豹胎汤里煮透。刺客中就有楚国人 ，经反复加工 ，便会遭杀头大祸 。万一鱼肴有欠佳处 ，有效地巩固了自己的统治地位 。以至整个鲜鱼一截为二 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，因为前一时期 ，还得到许多赏银 。才算开心了 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，厨师在惊惧惶恐中 ，生怕六国后裔造反 ，只好一不做.一不休 ，
秦始皇吃了非常高兴 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，这道菜看似平常 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。洁白晶莹、厨师无奈 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。这道鱼肴传到杭州地方 ，始皇平时特别注重保健养生 ，连骨头 、无奈始皇派人连连催菜，永远地稳坐龙庭 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
有一天 ，厨师心想，再添上好些山珍海味作配头，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以前他吃到了鱼刺 ，又叫“烧鱼丸” 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，
却又忌讳多多，御厨们知道他很爱吃鱼 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。